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如何做好食用油灌装机的清洁工作?

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如何做好食用油灌装机的清洁工作?

发布日期:2019-02-12 作者: 点击:

1.环境的洁净


    保持食用油灌装机放置环境的清洁卫生,每班进行清洁、灭菌。避免在酸性及腐蚀性气体的环境中。


2.灌装容器的洁净


    灌装容器必须经过清洗和严格检查,不能使包装后的食用油污染。


3。食用油灌装机自身的洁净


    对灌装设备尤其是存储物料的地方要进行刷洗和灭菌,灌装结束后每班应走水,加入消毒液杀菌,每周要设备进行刷洗和灭菌,凡与物料接触的部分都不能有积垢。灌装机的润滑部分与灌装食用油部分应防止交叉污染,输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油。


4.管道的洁净


   一切管道尤其是与食用油直接或间接接触的管道,都要保持洁净,每天要走水、刷洗、灭菌。


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